Стать партнером
Оставьте свои данные, мы отправим финансовую модель франшизы и специальные условия сотрудничества.
Франшиза по доставке суши и пиццы IL'kato
Компания IL'kato предлагает предпринимателям сотрудничество по модели франчайзинга.
Вы можете открыть успешную службу доставки в своем городе, опираясь на наши знания, и начать зарабатывать от 2 500 000 рублей в год с одной точки.
Заявка на открытие
Получите финансовую модель франшизы и специальные условия сотрудничества
Суть бизнеса
IL'kato - сервис по заказу и доставке готовых блюд японской и итальянской кухни. Основная цель проекта заключается в том, чтобы предоставить качественный и быстрый сервис по заказу еды в любую точку города.

Служба доставки IL'kato состоит из специализированной кухни, call-центра и штата курьеров, а также разработанных нами информационных технологий: удобный интернет-сайт, мобильное приложение и программное обеспечение для обработки заказов. Налаженная работа маркетинга обеспечивает регулярный поток клиентов, делающих десятки заказов каждый день. Это, в свою очередь, позволяет сохранять выгодные цены на меню и развивать бизнес.
Наша история
Служба доставки IL'kato основана в 2010 году в Самаре молодой парой предприимчивых людей - Ильей и Катей, которые с самого детства испытывали непреодолимую страсть к кухне и кулинарии. К слову, название компании появилось благодаря сочетанию имен основателей. В то время, на запуск службы доставки IL'kato потратили всего 50 000 рублей. Условия отсутствия капитала и заемных средств в самом начале заставляли нас находить максимально эффективные решения для всех проблем.

Мы научились бережно относиться к деньгам, продуктам и другим ресурсам. Долгое время мы занимались серьезной работой по оптимизации бизнес-процессов, продумывали меню, систему работы кухни и создавали стандарты качества. Сейчас наши IT-технологии, в частности IL'kato.ERP, позволяют нам производить с одного квадратного метра продукции больше, чем в среднем по рынку, а также контролировать работу всех сотрудников и эффективно управлять всеми бизнес-процессами.
Наша цель - найти партнеров со схожими жизненными ценностями и продолжить успешное развитие сети IL'kato
Наш продукт
Проработанное меню - важный элемент в достижении успеха предприятия общественного питания. Мы постоянно обновляем меню, следим за тенденциями рынка, быстро реагируем на необходимость ввода передовых новинок и влияния экономических условий.

Наши блюда создаются таким образом, чтобы сохранить баланс вкуса, внешнего вида, себестоимости, сложности производства и конечной цены для клиента. Мы анализируем потребности клиентов и вносим корректировки в наши рецепты. Благодаря этому мы стараемся максимально отразить вкусовые предпочтения клиентов и охватить наибольшую аудиторию.
Что входит в наше меню
Суши и роллы
Традиционные японские блюда, приготовленное из риса и морепродуктов, которое вот уже 30 лет остается популярным и любимым во всем мире. Для приготовления суши и роллов мы разработали уникальную систему рецептов, которой легко обучить новичка. Рецепты-формулы всегда находятся в нашей базе знаний.
Пицца
Итальянское национальное блюдо в виде круглой открытой лепешки с различными ингредиентами, томатами и расплавленным сыром. Одно из самых популярных блюд в мире. Специально для франчайзи мы разработали технологичные и сбалансированные рецепты: им легко следовать и пиццы всегда одинаково вкусные.
Наш маркетинг
Основная задача в рамках стратегии развития Il'kato – предоставлять качественные услуги и пристальное внимание уделять контролю качества. Мы разработали и проверили на себе инструменты для привлечения клиентов, которые уже доказали свою эффективность. Теперь мы хотим поделиться с вами нашими стратегиями по запуску и дальнейшему развитию в вашем городе.

В нашей базе знаний мы храним огромный объем информации для вашего маркетинга - рекламные макеты, шаблоны СМС-рассылок, акции, посты в социальных сетях и многое другое. Мы используем инструменты, которые позволяют привлекать клиентов за разумные деньги.

Наши франчайзи получают доступ к услуге единого федерального call-центра. Мы гарантируем высокое качество процесса принятия заказа - ведь операторы call-центра являются первыми сотрудниками, с которыми контактирует клиент нашей компании.
Наши IT-технологии
Мы не просто служба доставки. Мы служба доставки с IT-технологиями.

Мы автоматизировали многие процессы в компании и получили слаженный механизм для управления бизнесом - Il'kato.ERP.

Il'kato.ERP работает в браузере, не требует установки, активации и дополнительной настройки программистами. С помощью Il'kato.ERP франчайзи может наблюдать и координировать работу предприятия, контролировать поступающие заказы, составлять графики и анализировать работу по дням, неделям, месяцам и целому году работы.

Il'kato.ERP знает всё о работе всей компании, но каждому сотруднику показывает только то, что нужно для текущей задачи.

Все данные в Il'kato.ERP синхронизируются через «облако». Это означает, что ничего и никогда не пропадет из поля зрения владельца компании.

Il'kato.ERP предоставляется бесплатно в рамках договора Франшизы.
Как работает Il'kato.ERP
1
Заказы
Поступают с сайта и iOS/Android приложения в единый федеральный call-центр. А затем автоматически передаются франчайзи на кухню.
2
Закупка
Функционал программы позволяет отслеживать в реальном времени сколько осталось ингредиентов, сколько заказать в следующий раз по более выгодным ценам на рекомендуемый продукт и где найти лучшего поставщика. Эта функция позволяет сэкономить время на формирование заявки по продуктам, исключает отсутствие нужного товара на складе и экономит бюджет организации на менеджере по закупкам и кладовщике.
3
График работы
Администратор расставляет рабочие смены с учетом статистики предполагаемой нагрузки на кухню. Это точное распределение рабочих смен и отсутствие "запар" на кухне.
4
Управление курьерами
Il'kato.ERP распределяет заказы между курьерами, рассчитывает время каждой доставки, помогает курьеру выбрать лучший маршрут и отправляет информацию о месторасположении курьера клиенту в наше приложение.
5
Программа лояльности
Мы разработали уникальную систему лояльности, которая позволяет увеличить поток клиентов.Она встроена в Il'kato.ERP и интегрирована в мобильное приложение.
6
Учёт и статистика
Il'kato.ERP автоматически собирает данные обо всех аспектах работы, считает выручку, прибыль и производительность труда, ведет статистику и дает возможность сравнить результаты с другими франчайзи.
База знаний
Каждый франчайзи получает доступ к полной базе знаний, в которой собраны накопленные нами за годы работы аспекты бизнеса доставки: организация кухни, уборка, заготовка, производство, управление персоналом.

В базе знаний хранятся все рабочие документы, макеты рекламных материалов. Каждая инструкция — это документ в формате PDF, который можно распечатать и вручить сотрудникам.

Наша база знаний - это также и платформа для обмена опытом между франчайзи. Мы смотрим на успехи друг друга, улучшаем стандарты и помогаем с решением трудных ситуаций.
Обучение партнеров
Мы уверены, чтобы стать успешной сетевой компанией, мы должны предоставлять стабильно качественные услуги и делать одинаковый на вкус и внешний вид продукт во всех городах своего присутствия. Чтобы выполнить эту задачу, мы организовали систему обучения и подготовки партнеров.

Обучение проводится на базе Центрального офиса в Самаре. Каждый франчайзи за несколько дней осваивает весь производственный цикл, работу в Il'kato.ERP, маркетинг, работу с персоналом. Также наша команда запуска поможет вам обучить и подобрать персонал с расчетом на вашу кухню и ваши мощности.

Мы обеспечиваем поддержкой наших франчайзи на любом этапе формирования и развития бизнеса.

Контроль качества

В нашей компании существует отдел контроля качества франчайзи. Работа отдела состоит в том, чтобы обеспечить выполнение всех стандартов в сети. Команда проверки обзванивает клиентов и проводит специальные опросы для определения качества оказанных услуг и удовлетворенностью продуктом.

Если у франчайзи появляются недочеты в заказах или в процессах доставки, наши менеджеры проведут дополнительное обучение и помогут исправить все имеющиеся замечания.


Секрет успеха нашей сети – это эффективность производства и грамотный маркетинг, благодаря чему мы можем предоставлять услуги высокого класса и при этом зарабатывать деньги для дальнейшего развития
Ключевые цифры франшизы
от 700 тыс. руб.
Необходимые инвестиции на закупку оборудования и ремонт.
4-10 месяцев
Окупаемость в зависимости от прибыльности и вашей активности.
от 150 тыс. руб.
Прибыльность в месяц с одной точки (зависит от арендной платы) и цен на продукты.
Условия сотрудничества
3%
от оборота - ежемесячные отчисления, но не менее 10 тысяч рублей в месяц
100 000 руб.
паушальный взнос для городов с население менее 300 тыс. человек
200 000 руб.
паушальный взнос для городов с население более 300 тыс. человек
Процесс запуска бизнеса
Мы сформировали простой и понятный процесс запуска франшизы Il'kato в вашем городе. Все эти этапы обязательны для выполнения.
1
Получение заявки
Отправьте заявку через данный сайт. Обязательно укажите город, который вам интересен для запуска, телефон для связи и почту. В ответ вы получите презентацию, финансовую модель франшизы и наш договор коммерческой концессии.
2
Заполнение анкеты партнера
После общения по телефону с нашим менеджером, мы попросим вас заполнить нашу анкету партнера. Без заполненной анкеты мы не продолжаем общение и не двигаемся дальше по этапам работы.
3
Анализ и изучение рынка
Если вы получаете положительное решение по вашей анкете, мы высылаем регламент дальнейшей работы и задание на изучение рынка. Анализ конкурентной среды является обязательным этапом и помогает Вам определить начальную точку работы. Вы также подтверждаете серьезность ваших намерений.
4
Приглашение на обучение, оплата и подписание договора
После проверки отчетов мы согласовываем с вами дату приезда в Самару в Центральный офис для оплаты паушального взноса, заключения договора и прохождения обучения.
5
Обучение в школе Il'kato
За время обучения вы увидите работу всех отделов, call-центра, заготовочного цеха и кухни. Пройдете программу "Управляющего франчайзи", в которой мы расскажем в деталях принципы работы службы доставки и основные подходы и базовые знания, которые будут необходимы вам для дальнейшей работы.
6
Получение пакета документов для запуска и активная подготовка
Мы передаем вам пакет инструкции и документов необходимых для подготовки к запуску. С этого момента вы начинаете активную работу по поиску и ремонту помещения, закупку оборудования, поиску персонала. Во время подготовки с вами на связи всегда будет Франчайзи-менеджер, который сможет ответить на все возникающие у вас вопросы.
7
Bнедрения вас в компанию Il'kato
  • Настраивается раздел вашего города на федеральном сайте и в приложении;
  • Подключается и настраивается АТС;
  • Готовятся рекламные материалы для запуска рекламы;
  • Согласовывается помещение;
  • Согласовываются потенциальные сотрудники - повара, курьеры, администраторы;
  • Запускается рекламная кампания в интернете для подогрева интереса.
8
Финальная подготовка к запуску
Франчайзи-менеджер проводит проверку всех чек-листов по запуску и согласовывает выезд Команды запуска в ваш город. Команда запуска состоит из повара и франчайзи-тренера. Перед запуском вашего бизнеса, наша команда проводит обучение вашего персонала, пуск-наладку всего производства и бизнес-процессов. Время на запуск составляет 7-10 дней.
9
Поздравляем, ваш город запущен!
Вы стали частью семьи Il'kato! Вы многое узнали о нашем бизнесе и теперь готовы применить на практике все инструменты, которые мы вам предоставили. Только от вас зависит, каких результатов Вы достигните. Мы уверены, с нами вы добьетесь высоких целей.
Почему выбирают нас?
Мы поддерживаем своих франчайзи на всех этапах развития и становления бизнеса!
Мы помогаем уменьшить стоимость расходов на персонал: оператор, кладовщик, логист, менеджер по закупкам.
Мы лидеры по разработке IT-технологий в сфере доставки.
Мы следим за качеством продукции и всегда открыты перед клиентом. Мы знаем свое дело и любим свою кухню. Мы работаем как одна семья и так же относимся к нашим клиентам, мы открываем для них святая святых кухню и процессы приготовления заказов. Мы открыты для новых идей и ценим таких же предприимчивых и целеустремленных людей как мы. Рады будем видеть вас в нашей семье ИльКато.
Контакты:
+7 917 017 28 52
info@fr-ilkato.ru
Россия, Самара, Печёрская улица, 151